そばツウも絶賛!信州のそば打ち名人の手打ち本格派そば♪

サイトマップ

本場信州「小川村ばあちゃんの縄文生そば」

本場信州「小川村ばあちゃんの縄文生そば」

本場信州「小川村ばあちゃんの縄文生そば」
"従業員の半数が60歳を超えている小川村。

「60歳入社・定年なし」の制度を設け高齢者の技術や知恵を生かし続けています。


小川村では60歳、70歳はまだまだ働き盛り!!
そんなばあちゃん達が自分の技術や知恵を生かし、
時間をかけじっくりと打つ小川村自慢のそば。


長野県内産のそば粉を使用した七割そばです。


男性の打つ「そば」は力を込め打ち上げますが、
力のないばあちゃん達はじっくり「そば」を
延ばしていくので肌理が細かく「そば」の香りや味が
強いそばになっております。


不揃いなそばではありますが、故郷の「おふくろ」を
思い出させてくれる懐かしいそばです。


善光寺にあるお店は、休日になると「ふきえばぁちゃん」のそばを
食べに来る人で大行列が出来るほど・・・。

そばツウの間で、ばぁちゃんはそば打ちの名人で有名♪
今や小川村のアイドル的存在です。


小川村のそば打ち名人の美味しいおそばをどうぞ。


名人の打ちたて風味を味わっていただくために
瞬間冷凍してお届け。

是非、特製ストレートつゆでご賞味ください。

おいしい自信作です!!"
本場信州「小川村ばあちゃんの縄文生そば」の購入はこちら