無添加練物 8種セット徳治の百年の生蒲

★添加物を使わないことで魚本来の力（旨み）を引き出します
★練物は魚で出来ているのだと改めて感じるほど魚（素材）の味が伝わってきます
★噛むほどに魚本来の味が口いっぱいに広がります。
感動の生蒲鉾です
●生蒲　8種類の特徴
（匠）タラすり身と前浜の小魚すり身を使用。
絹のような滑らかな食感が特徴
（ホタテ入揚げ蒲）タラのすり身にシャキシャキのキャベツとホタテの旨味たっぷり
（海老笹）笹かまぼこにエビを練り込み香ばしさをプラス。
食感も楽しんでいただけます
（玉葱揚）すり身にくし型切りした玉ねぎを練りこみ、ボール状に丸めて揚げました。

玉ねぎの旨みと甘味を生かした商品です。

（おとうふ入揚かま）岩手近県の大豆を使用した豆腐の風味たっぷりの揚かまぼこ
（小女子揚）石巻・女川に水揚げされた小女子を原料に薄揚げにしました
（ひとくち野菜揚）すり身にキャベツ・イカを練り合わせ、一口大の食べやすい大きさにしました。
おやつやビールのおつまみにも最適。

（ごぼう揚）国産ごぼうのシャキシャキ感が嬉しい

【参考】徳治の百年の生蒲8種類をイワシに置き換えた場合は⇒
　全長１８ｃｍ前後の丸々太ったイワシなら１７～１８匹の身と同量です！！
　その上　、小女子・エビ・豆腐・野菜もたっぷりです

●添加物などの余計なものは使わないので安心
・合成添加物・環境ホルモン・遺伝子組換原料は一切使用していません
・できたてを急速冷凍＆製造元直送
・調理してすぐに冷凍処理しているから、美味しさを逃しません。

・自然なままの色と味。
だから安心・体にやさしい。

●食品添加物（合成添加物・環境ホルモン物質・遺伝子組換原料）を一切使わず石巻近海魚でつくった無添加の煉り物8種類を詰合せました。

徳治の百年の生蒲というネーミングの通り長い歴史のある無添加の練り物で、ごまかしのない味は、軽く温めていただくのが一番美味しいと評判です。

●魚の風味が濃い！
毎朝5時30分、石巻市場で吟味した魚を、朝から工場でさばきそのすり身から作った無添加の練り物です。
噛むほどに魚本来の味が口いっぱいに広がります。
感動の生蒲鉾です！！
タラも三陸・北海道産使用しています。

●無添加のこだわり
アトピ－で湿疹、喘息に泣いている我が子に食べさせられない食品は造るまい！
自分の子供の為にも食を真剣に考えなくては！
こだわりは、合成添加物を一切使用しないで、加工食品を作れまいかという
２９年前当地石巻に水揚げされる何十種類の魚をもっと深く知るということから始まりました。

●国産の素材を活かす
日本有数の漁港・石巻魚港に毎朝水揚げされる近海魚を買い付けています
石巻港に水揚げされ厳選された近海魚と三陸・北海道産のスケトウダラのすり身と宮城県近県などの国産野菜が原料です。

●添加物を使わないことで魚本来の力（旨み）を引き出す製造方法
魚には味や粘りなどのそれぞれの個性があります。
そんなたくさんの魚の個性や特徴を組み合せ、石臼で丹念に練り合わせた最上級の練り物です⇒伝統のすり身
丁寧に下ごしらえした素材を、伝統のすり身とあわせます。

形を整えた後、焼いたり米油で揚げます。

●店長の感想
練物は魚で出来ているのだと改めて感じるほど魚（素材）の味が伝わってきます。

無添加の練物を作るために幾度もの試行錯誤、失敗、廃棄をすること３年余りの努力が詰った感動の美味しさにビックリ。
魚のプロが研究の末、世に出した本物の味は匠といえます。

●美味しい食べ方
フライパン（油を入れない）・レンジ・オーブン等で焼くか、さっとあたためるだけで、揚げたての風味がよみがえります

・生食が一番・さっと焼いてわさび醤油で
　解凍後そのままが一番おいしいです！！わさび醤油でもみじおろしを添えてお召し上がりください。

・揚げない揚げだし豆腐
おとうふ揚げをレンジかフライパンで温める。
器に盛り温めためんつゆをかけて大根と生姜のおろしを上にのせる。

・お手軽サラダ
海老笹を一口大の大きさに切り、マヨネーズ塩コショーであえて味を整えます。
サラダ菜．レタス．