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「愛情厨房 うどん入りすき焼き風煮込み 100g (区分3/舌でつぶせる)」は、亜鉛の栄養機能食品です。
具材を下茹でし、舌とあごでつぶせるやわらかさに調理した介護食です。
牛肉や白菜などを甘すぎず、辛過ぎない薄味で煮込みました。
ちょっとうれしいうどん入り。
通常の食事と同じような味わいを追求しつつ、濃すぎず薄すぎない高齢者にとって食べやすい味付けにしています。