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「花かつおソフト削り 80g」は、鰹の荒節を輪切り状に、繊維を切るように削ったので、やわらかで風味がとてもよくなったかつお節(かつおぶし)です。
ダシも濃く美味しくとれます。
使い勝手のよい削り節です。