津軽煮干の旨味が伝わるスッキリとした味わいの長尾中華そば「こく煮干」ラーメン。

津軽煮干の旨味が伝わるスッキリとした味わいの長尾中華そば「こく煮干」ラーメン。
津軽煮干の旨味が伝わるスッキリとした味わいの長尾中華そば「こく煮干」ラーメン。

まさに「原点回帰の中華そば」。

様々なラーメンが登場する昨今、本来の中華そばスタイルにこだわり、あくまでシンプルに、そして「また、食べたい」と思っていただけるような奥深い味のラーメン。

ごまかしの利かないスープは妥協を排し、厳選した鶏のガラと煮干をぜいたくに使って、それぞれの旨みだけを引き出した濁りのない味。