やわらかな口当たりで米の旨味が生きているお酒。

原料米には農薬・化学肥料の使用を通常栽培の半分以下に抑えて丁寧に栽培した「特別栽培　出羽燦々」を使用。
約11年の歳月を費やして開発した、県独自の酒造好適米「出羽燦々」それも農薬、化学肥料の使用を通常栽培の半分以下に抑え、特別栽培。
地元出身の蔵人が心を込めて寒仕込みしたお酒。
安全、安心うぃ基本とした米の旨味が生きているお酒です。