職人の技光る！伝統の味

"新潟名物伝統の味！
つぶあん10個 ＋ 黒ゴマあん10個の計20個セットです！こちらの商品のセット内容は「つぶあん10個+黒ゴマあん10個」となります。

商品画像・商品情報・スペックには、別セットの内容も記載されておりますので、お間違えのないようご注意ください。


伝統の味！
新潟名物 笹だんごを製造元（笠原製菓所）より直送致します！
笠原製菓所の笹だんごは、他社と比べ「もっちもちの食感」が特徴です！

【職人の技光る！4種の味+期間限定1種】
●よもぎ団子（黒ゴマあん）
黒ゴマペーストを、ゴマの味をしつこくさせない為にあんを作る時、砂糖に練乳を加えてあんを作りました。

まろやかな黒ゴマあんをよもぎのだんごで包んでいます。


●よもぎ団子（みそあん）
越後味噌を使用して、味噌の味をしつこくしない為に、あんを作る時に、砂糖と練乳を加えてあんを作りました。

味わい深いみそあんを、よもぎのだんごで包んでいます。


●よもぎ団子（つぶあん）
定番のつぶあんのよもぎ団子です。

北海道産の小豆を使ったつぶあんです。

昔ながらの素朴な味、野趣豊な風味をご賞味下さい。


●よもぎ団子（こしあん）
贅沢にこしあんを使ったよもぎ団子です。

こしあんは、風味を残しながら薄甘に練り上げました。

口溶けの上品な甘みをお楽しみ下さい。


●山ごぼうの葉（つぶあん）
4月初旬～6月末までの期間限定！
職人が自ら山へ行き厳選する為、限られた数量しか採取できないので、限定販売とさせて頂きます。

よもぎと違い、風味、香りが強くないのでよもぎが苦手な方にお勧めです。

※山ごぼう（オヤマボクチ）の葉とは
山菜として、やまごぼうとして称される。

葉の裏に生える繊維を火越しの時の火口（ぼくち）として使用したことから付けられた名前です。



和菓子職人、こだわりのあんこ
通常、笹だんごはあんこが大半ですが、笠原製菓所では、職人の技術を生かして4種類のあんこをご用意致しております。


一つ一つ、丁寧に手作りしています。

お団子作りから、笹の葉に包むまで、愛情込めて手作業で行っている、昔ながらの手法です。
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