【ワイン】マプソーヴィニヨンシャルドネ

“ＭＡＰＵ”はバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリのパートナー栽培者による厳選されたワイン・セレクションです。
彼らのヴィンヤードはサンティアゴの南、ブドウ栽培に理想的な気候であるセントラル・ヴァレーに位置しています。

セントラル・ヴァレーは雨の少ない地中海性気候で、日中は温められた海風が海岸沿いの山々にぶつかって谷まで上昇し、夜間には冷たい空気がアンデス山脈から吹き降りてきます。
さんさんと降り注ぐ日光を伴ったこの幸運なコンビネーションが、ブドウの確実な完熟の手助けをします。

北部は浸食による石の多い下層土と乾いた気候が特徴です。
降雨がほとんどなく、特にブドウの木が育つ頃には乾燥しています。
より湿度の高い南部では、粘土質とローム質の土壌が多く、年間を通して必要量の水が確保出来ます。

ワインはタンクの中で５～６ヶ月熟成され、新鮮さと果実味を残すために素早く瓶詰めされます。

白ワイン用のブドウは、太平洋に近く、アンデス山脈の影により特に冷涼な気候となる、セントラル・ヴァレー南部の畑で造られます。
ボルドーでも好まれる白ブドウ品種であるソーヴィニョン・ブランが、ワインに爽やかでみずみずしい飲み口を与え、世界中から愛される品種シャルドネによって、トロピカルフルーツの風味が加わった豊かで複雑な味わいが形成されます。

光沢のある黄色で、シトラスと花の香りにピーチやアプリコットのアクセントが加わります。
丸みのある滑らかな舌触りで、トロピカルフルーツの風味と爽やかでフレッシュなボディが広がります。
２種のブドウの素晴らしいバランスにより、繊細でエレガントな後味が楽しめます。