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「紫塩 140g 詰換用」は、3億8千万年前の地球の海が、ヒマラヤ山脈誕生の際に、マグマ火山で焼かれ、岩塩になったものです。
塩辛さがなく、まろやかな味わいの塩で、お肉、野菜などの食材の美味しさをワングレード上げます。
ミネラルが豊富に含まれているので、料理のフィニッシュにも最適。
そのまま食するとイオウの香りがしますが、加熱すると匂いが消え、旨みが増します。
詰替用。