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「アボカドの蜂蜜 150g」は、主にカルフォルニア州のアボカドの花から採ったはちみつです。
色は熟したアボカドの皮に似て黒褐色をしています。
魚介類のマリネーやオードブルの下味に加えるとコクと素材の風味を引き立て、柔らかな仕上がりになります。
そのままヨーグルトやクリームチーズにかけると、黒蜜のようなモッタリした風味が際だちます。
スライストマトにかけるとトマトの美味しさが引き出されます。