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「ルクエ 懐食みちば×銀座ろくさん亭 和レシピ100」は、道場六三郎の愛弟子である『ろくさん亭』料理長・宮永賢一、『懐食みちば』料理長・森川保の2名の料理長によるレシピ本です。
プロの技が散りばめられた、季節感あふれる和食がたっぷり100レシピ収録。
スチームケース愛用者はもちろん、ビギナーの方もこれを機に本格和食料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。