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「奄美さんご塩」は、ヨロン島の蒼い海から生まれた真っ白なサラサラな「さんご塩」。
奄美さんご塩の原料は、珊瑚礁が生息する環境で多くの魚や、海洋動物が生活するヨロン島の海水を原料にしています。
釜入りの前に天然の珊瑚の砂でろ過し、昔ながらの製造法で製塩しています。