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「ダンチュウ 銅おろし金(竹製スクレーパー付) DA-16」は、不規則な目立てが上質の『おろし』を実現するおろし金です。
荒目(表)の刃の角度は斜め60度。
間隔は手打ち風にばらつきを持たせました。
細目(裏)は独自のギザギザ配列で、薬味おろしに適しています。
持ち手にはくぼみをつけ、握りやすくなっています。
竹製スクレーパー付き。