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「味の一醸造 有機のもち米原料 酒醂 300ml」は、有機のもち米と、米こうじで、白酒(みりんのもと)を醸し、天日塩を加えて精製した、発酵調味料です。
素材の持ち味を活かし、香り、照りと自然な甘味を引き立て、風味、コク味を高めるので、様々なお料理にお使いいただけます。