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「ヨシカワ アズクラッド プロマスター フライパン 18cm YH8962」は、4層構造とカンタニウムの組み合わせで、さらなるクオリティーを追求したプロマスターです。
軽くて熱廻りの良いアルミと、耐蝕・耐久性に優れ蓄熱性の高いステンレスを4層構造で組み合わせました。
素早く熱せられたアルミの熱を、冷めにくいステンレスで覆うことで蓄熱効果を高め、より効率よく調理できます。
金属ヘラが使用可能。
カンタニウムコート。
フッ素コートにチタンをプラスすることで耐久性がアップ(*角の丸いへらをお使い下さい)。
200VのIH(電磁調理器)をはじめ、あらゆる熱源に対応できます。