調味料やお菓子、デザートなどの食料品の販売をしております。

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「麹屋甚平 熟成ぬか床 2Kg」は、米ぬかを麹化する事で旨味を引き出し、乳酸菌と酵母菌で発酵熟成したぬか床です。そのまま野菜を漬けるだけで、美味しいぬか漬けが出来上がります。タッパー式容器入りなので、容器のまま冷蔵庫でご使用頂けます。

使用方法
1、熟成ぬかを樽に開けよくほぐす。ぬか床を使い始める時、かたく、漬けづらい場合は、湯ざまし100cc(カップ1/2)位を足し、よくかき混ぜてからご使用ください。2、野菜は綺麗に洗ってから漬け込む。3、野菜の出し入れ時に上下よくかき混ぜる。4、4-5回位漬けたら、好みにより塩を足す。5、水がたまってゆるくなったらスポンジ等で吸い取り、補充用ぬかを足す。*最初の1-2回は塩が多少多めに入っていますので、早めに出していただくなど、漬かり過ぎにご注意ください。また、くず野菜などを捨て漬けだしていただくとより一層おいしく漬かり上がります。*漬け込み時間の目安は一般的な目安です。特に気温の高い夏場に冷蔵庫外でご使用の際は、野菜への塩分の浸透が早くなり、塩辛くなることがありますので、漬け時間はより短めにしてください。*白いカビ状の白点が出来る事がありますが、これは産膜酵母(酵素)ですので、よくかき混ぜてご使用ください。

ぬか床の手入れと保存方法
1、一日一回はかき混ぜる：上下よくかき混ぜることが大切(臭くならない、すっぱくならない、長持ちするために)2、野菜はきれいに洗ってから：野菜はよく洗って、水気をきってから漬ける。3、入れっぱなしはよくない：野菜の出し忘れなどのないように注意。4、塩かげんがバロメーター：漬け上がり野菜の味に気をつける。味がうすすぎると、ぬか床に酸味が出るので塩を足す。5、酸っぱいと思ったら：たまごのから(カルシウム)2-3ヶ月をから煎りし、もみほぐして入れる。赤唐辛子、からし粉でもよい。6、床のぬかが減ったら：補充用熟成ぬかを足し、よくかき混ぜてください。1度に足す量はカップ1杯程度としてください。*お好みに合わせてご使用ください。●出し昆布(5cm四方に切る)●にんにく 2-3かけら●残り酒、ビール、みかんの皮、さんしょの実、きなこ等●動物性食品(生の魚介類や肉など)は腐敗しやすいので、入れないでください。

漬け込み時間の目安
●キュウリはそのまま入れて10時間位-20時間●ナスは半分に切って10時間位-24時間●カブは半分又は十字に切り口を入れて10時間位-20時間●人参、大根はタンザクに切って20時間位-30時間*時間経過しましたら、ぬか床から出してお早めにお召し上がりください。

※製品の仕様・パッケージデザインは予告なく変更することがございます。

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「皇漢 黒麹発酵 黒茶 ティーバッグ 30包」は、3年熟成した純正黒茶を使用。堆積させた生葉を加湿し、微生物を利用して発酵させました。ほんのりした甘みがあり、まろやかで深い豊かな味わいです。アルカリ度が高く、ビタミンA・B群・C・Dや葉緑素を含んでいます。健康づくりにお役立て下さい。ノンカフェイン。続けて飲みやすい、ティーバッグタイプ。30包入。

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「国産れんげはちみつ 1000g」は、純国産のれんげハチミツです。自然そのままのハチミツは風味も良く、栄養価もあり、味も香りも違います。1000g入り。ハチミツは、人類最古の栄養源であり、その栄養価の高さから理想的な栄養源として広く知れ渡っています。ハチミツの成分はブドウ糖と果糖。胃腸に負担をかけることなくそのままスムーズに吸収されるので、すぐにエネルギーに変わって消費されます。またカロリーは砂糖などに比べると低カロリーになっています。ハチミツにはビタミン類がバランスよく含まれており、鉄分・カルシウムなどのミネラルも多く含まれています。

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「キッスビー あずき玄米がゆ 230g×20缶」は、穀物の豊かな栄養を手軽に摂れるおいしいおかゆ。玄米に小豆、ハト麦、大豆、伯方の塩を加え、自然の風味そのままに圧力釜で柔らかく炊き上げました。缶入りなので温めるだけで簡単に召し上がっていただけます。美容食・健康食として、旅行やレジャー、お夜食に、また非常食としてお役立てください。

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「キッスビー まるごと 五穀粉末 450g」は、有機農法産玄米をベースにNASA(米航空宇宙局)が宇宙食に指定したキヌア、もちあわ、もちきび、はとむぎの五穀を特殊な高加熱製法を用いて仕上げた雑穀粉末です。雑穀の栄養分が活きています。特殊な高加熱製法を用いているので、炊いたご飯などと同じで、このまま美味しくお召し上がりいただけます。

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「かの蜂 国産みかん蜂蜜 1000g」は、福岡県の名水が沸く事で有名な飛形山のみかん畑で採蜜した、みかんはちみつです。蓋を開けた時にぷーんと部屋中をみかん色に染めるような香りと、独特のさっぱりした甘酸っぱい味は一度舐めたらクセになる味。たっぷりお召し上がりいただける、ビッグサイズ。1000g入り。

産地
福岡県八女

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「温熱料理塩 1kg」は、メキシコバハカリフォルニア半島のきれいな海域の海水を2年間、太陽と風の力だけで干上げた天日塩を使用したお塩です。海水本来の役割と美味しさを損なわないよう、洗浄された天日塩を溶解せず、煮詰めることなく、常温で乾燥させながら時間をかけて作り上げました。キメの細かいパウダー状で苦味の少ない美味しいお塩です。

ご注意
●パッケージの中に乾燥剤を同封しておりますが、塩の品質に何ら影響はございません｡●塩の特性上固まる事がございますが、品質に問題はございません｡

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「ベトナムフォーチキン×12個」は、乾燥野菜入りの、インスタントフォーです。乾燥麺、スープ、具材が入っているので、お湯を注ぐだけで簡単に出来上がります。電子レンジも使用できます。

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「ベトナムフォー プノンペン×12個」は、乾燥野菜入りの、インスタントフォーです。乾燥麺、スープ、具材が入っているので、お湯を注ぐだけで簡単に出来上がります。電子レンジも使用できます。

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「【ケース販売】TEAS' TEA ベルガモット&オレンジティー 280ml×24本」は、さわやかな香りの柑橘ベルガモットとオレンジの香りが心地よいリラックス紅茶(清涼飲料水)です。