フード・ドリンク・スイーツ
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【ワイン】 サルヴィアーノ・ディ・サルヴィアーノ
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「サッシカイア」のニコラ・インチザ氏の甥がウンブリア州に所有するワイナリー、「サルヴィアーノ」のワイン。しっかりとした酸味と中位のタンニンがあり、厚みのあるボディ。バランスがよく、僅かにスパイシーな余韻が感じられます。
【ワイン】 アルマグロ クリアンサ
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バルデペーニャスの主要都市、アルマグロに所在する世界最大級規模ワイナリー、「フェリックス・ソリス」のワイン。24ヶ月以上熟成(うち6ヶ月樽熟成)。ヴァニラやブラックチェリーの香り。エレガントでスパイシーなニュアンスが感じられます。
【ワイン】 ペタヴェル イヴニングスター カベルネ・メルロー
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冷涼な地域、ジーロングで育まれたオーストラリアワイン。フレンチオーク樽の12ヶ月間の熟成を経て、タンニンは非常にソフト。しっかりした骨格とソフトな果実味がバランスよく調和した、まろやかな味わいの赤ワインです。
【ワイン】 サルヴィアーノ・トゥルロ
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「サッシカイア」のニコラ・インチザ氏の甥がウンブリア州に所有するワイナリー、「サルヴィアーノ」のワイン。しっかりとした酸味と中位のタンニンがあり、厚みのあるボディ。バランスがよく、僅かにスパイシーな余韻が感じられます。
【ワイン】 ノッツォーレ キアンティ・クラッシコ
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キアンティ・クラシコ地域を代表する造り手「テヌータ・ディ・ノッツォーレ」がつくるキアンティ・クラッシコ。スロベニア産オーク樽で12ヶ月樽熟成。いきいきとした酸味と中庸なタンニンのあるワイン。滑らかでとてもバランスのよい味わいです。
【ワイン】 ヴァルモン ブラン 白
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抜群のコストパフォーマンスを誇る低価格フランスワイン。フルーティで柔らかな酸味とマイルドな口当たりが特徴。お料理に合わせやすいさっぱりとした辛口です。
【ワイン】 ヴァルモン ルージュ 赤
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抜群のコストパフォーマンスを誇る低価格フランスワイン。フルーティで柔らかな口当たりが特徴です。サクランボやラズベリーの果実香と共にフローラルな香りが複雑性を与えています。新鮮でバランスの良いワインです。
【ワイン】 ラ・アグリコーラ ヴィダ・オーガニカ・シャルドネ
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有機栽培(オーガニック)ぶどうを100%使って造ったワイン。柑橘類やパイナップル、ハチミツなどのアロマと絹のようにスムーズな余韻が楽しめます。低い温度にて4時間程度のスキンコンタクトを行っております。
飲み頃温度:10~12℃
合う料理:魚料理、鶏肉料理、サラダ
飲み頃温度:10~12℃
合う料理:魚料理、鶏肉料理、サラダ
【ワイン】アルゼンチン産 ラ・アグリコーラ ヴィダ・オーガニカ・カベルネ・ソーヴィニヨン
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有機栽培(オーガニック)ぶどうを100%使って造ったワイン。熟したカシス、チェリーの芳醇な香りに加えて長くフルーティな余韻が楽しめます。10日間のスキンコンタクトを行っています。
飲み頃温度:16~20℃
合う料理:キャセロールやシチュー料理、ローストビーフ
飲み頃温度:16~20℃
合う料理:キャセロールやシチュー料理、ローストビーフ
【ワイン】スペイン産 ヌヴィアナ(コドーニュ社) テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨン
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明るいガーネットと深いチェリー色、赤いベリー系の果実の香り、スパイシーでトーストを焼いたような香ばしい香りがある。口中では、レッドベリーやブラックベリー、また、木の香りを感じ、余韻も長く持続します。
飲み頃温度:16~18℃
合う料理:鶏肉料理、豚肉料理、きのこ類、野菜料理
飲み頃温度:16~18℃
合う料理:鶏肉料理、豚肉料理、きのこ類、野菜料理