調味料やお菓子、デザートなどの食料品の販売をしております。

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恐れ入りますが明細書不要の対応ができかねますので、
ギフト用にご注文される場合にはご注意ください。

「発酵ぬかどこ 1kg」は、毎日のかきまぜが不要で手間をかけずに、おいしいお漬物ですぐできるぬかどこです。（かきまぜは1週間に1度程度）あらかじめ発酵させてあるぬかどこなので、捨て漬けの必要がありません。食品添加物も無添加で、体にやさしくにおいも少ないです。保存性も良く、冷蔵庫でもおいしく漬けられます。

使用方法
1.野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切ります。2.夏季は室温（台所の涼しい場所）で8-16時間、冬季及び冷蔵庫などえは14-24時間漬け込んでください。3.ぬかどこから出してさっと水洗いし、お召し上がりください。*漬け込み時間は、野菜の種類、大きさ、温度により異なります。●漬け込む野菜の大きさと量の目安・キュウリ：2-3本（長いものは半分に切る） ・カブ：半分を4-6ヶ・大根：5cmの輪切り4分の1を6-8ヶ ・なす：半分を4-6ヶ（2-3本分）

お手入れの仕方
1.あらかじめ発酵させてあるぬかどこです。捨てづけの必要がありませんので、すぐに野菜を漬けてお召し上がりいただけます。2.一週間に一度程度、よくかき混ぜてください。3.野菜から出た水分でぬかどこがゆるくなりましたら、清潔なスポンジ等で水分を吸い取ってください。また、塩味がうすく感じたらお好みで塩を追加してください。塩はどのようなものでもかまいません。4.お手入れをしっかりしていただくと、繰り帰しご利用いただけます。ぬかが少なくなりましたら、姉妹品「発酵ぬかどこ・補充用」をご利用ください。*市販いりぬかを追加した場合は、青カビ等の雑菌が繁殖する原因となります。*酸味が気になる方は、卵殻（内側の薄皮を取り除いたもの）か、貝殻を砕いて入れてください。すっぱさがやわらぎます。*上記お手入れでも青カビ等の雑菌が繁殖する場合は、新しい「発酵ぬかどこ」に買い換えてください。*塩味が強く感じる方は、漬け時間を短くするか、冷蔵庫で漬けておためしください。*ぬかどこ内に小さな白い粒が見られることがありますが、これは米ぬか原料に由来する米粒（破砕米）です。品質には問題ありませんので、安心してお使いください。*一週間以上お手入れせずに室温に放置しておきますと、夏季は特に白い斑点が発生する場合があります。これは酵母の一種が活発に生育したためです。気になる方は取り除き、食塩を大さじ小盛り2杯程度加え、かき混ぜてご使用ください。さらに発生が多い場合は、冷蔵庫での保管をおすすめします。

保存方法
本品は直射日光を避け、冷暗所に保管してください。

※製品の仕様・パッケージデザインは予告なく変更することがございます。

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恐れ入りますが明細書不要の対応ができかねますので、
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「京・丹波 黒豆醤油 360ml」は、丹波黒大豆、小麦、赤穂塩を使った本醸造しょうゆの濃口醤油です。

使用上の注意
沈殿物及び容器の口などに黒いリング(輪)が出来ることがありますが、品質には問題ありません。よく振ってご使用下さい。開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。

保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保管して下さい。

※製品の仕様・パッケージデザインは予告なく変更することがございます。

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「丹波黒大豆入 純正味噌 みそ汁 フリーズドライ 8個入」は、丹波黒大豆に白大豆をほどよくブレンドしたお味噌汁です。京都産米を使った米こうじも手作りで、添加物は一切使わず1年かけて熟成しました。

お召し上がり方
中身をお椀に入れ、熱湯をお椀8分目(約160ml)まで注いで軽くかき混ぜてください。

ご注意
調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

保存方法
高温多湿を避け、常温で保存してください。

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こちらの商品には必ずご注文明細が同梱されます。
恐れ入りますが明細書不要の対応ができかねますので、
ギフト用にご注文される場合にはご注意ください。「国産 十六穀 25g×6袋」は、国内産の十六種類の穀物をおいしくブレンドしました。贅沢な甘みとふくよかな香りを味わえます。

こちらの商品には必ずご注文明細が同梱されます。
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ギフト用にご注文される場合にはご注意ください。「国内産十穀プラス青大豆 25g×6袋」は、国内産雑穀の十種類のブレンド(大麦、黒米、もち玄米、押し麦、赤米、もちあわ、もちきび、たかきび、はと麦、ひえ)に、発芽玄米をプラスしました。贅沢な甘味とふくよかな香りをお楽しみください。贅沢な甘味とふくよかな香りをお楽しみください。

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ギフト用にご注文される場合にはご注意ください。「国内産十穀プラス発芽玄米 25g×6袋」は、国内産雑穀の十種類のブレンド(大麦、黒米、もち玄米、押し麦、赤米、もちあわ、もちきび、たかきび、はと麦、ひえ)に、青大豆をプラスしました。贅沢な甘味とふくよかな香りをお楽しみください。

こちらの商品には必ずご注文明細が同梱されます。
恐れ入りますが明細書不要の対応ができかねますので、
ギフト用にご注文される場合にはご注意ください。「国産 黒米 12g×8袋」は、国内産JAいわて花巻の原料を使用した国産黒米です。お米と一緒に炊くと薄く紫紺に色付きます。使いやすい個装タイプ。

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「国内産 十穀 300g」は、もっちりして甘味がおいしい黒米の雑炊です。化学調味料不使用。

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「お米のホットケーキミックス 200g」は、岐阜県関市でぎふグリーン農業登録者として、環境にやさしい農業をしている片岡さんのお米に、砂糖、食塩、内モンゴル産重曹を加えたシンプルなミックス米粉(上新粉)です。小麦粉の代わりに米粉を使用しているので、仕上がりはしっとり、もっちり。

お召し上がり方
200gのミックス粉に卵*1、牛乳*150mlを加えて焼く。ホットケーキが2枚程作れます。

ご注意
●開栓後はお早めにご使用ください。●本品製造ラインでは、小麦を含む製品を製造しています。●本品製造工場内では、そば・卵を含む製品も製造しています。

品質劣化の目安
変色、異臭、吸湿によるカビなど。

保存方法
直射日光を避け、湿度の少ない涼しい所で保存してください。

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「お米のミックス粉 料理・菓子用 500g」は、お米だけを使った米粉(上新粉)です。小麦由来のグルテンを使用していませんので、小麦アレルギーの方にもお使いいただけます。本品を材料と合わせるだけでさまざまなお料理やお菓子を作ることができます。お米のもちもちとした食感を生かしたお料理やお菓子作りに。

お召し上がり方
クッキーやパウンドケーキなどに。から揚げやチヂミにどうぞ。

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